De details

Saison

Brouwerij: Emelisse Brouwerij
Dit bier hebben we geproefd op 21-12-2016 met 14 proevers
De gemiddelde beoordeling was 5.43
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2016-06
Geuren appel (zuur), banaan, boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), chemisch, citrus, droge witte wijn, fresia, geel fruit, gist, hooi, Karamel, karton, kool, meloen, mout (gerst), muf, noten, roquefort, sinaasappel, stro, vanille, water, 
Smaken alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), appel (zoet), appel (zuur), banaan, citrus, druif, grapefruit, hooi, hop, hopbitter, kalk, kinine / tonic, laurier (drop), mandarijn, mango, marmelade, meloen, metaal, mout (gerst), thee, walnoot, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: Goud

Helderheid: Helder tot waas.

Schuim: Wit, Fijn, ring, blijvend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

1


zuur

1

1


bitter

2

3


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal tot veel

Alcoholbeleving: 6 % v/v

Body; 2-3/5

Mondgevoel:droog & prikkelend.

Meest voorkomende geuren: Citrus, karton & geel fruit.

Opvallende geuren: geschifte melk, weinig geur, frambozensnoepjes.

Meest voorkomende smaken: Tonic, amandel & grapefruit.

Opvallende smaken: stal, nectarine,

Opmerkingen: Smaakt niet echt als een Saison, zuurtje en gronderigheid hadden sterker mogen zijn. Eigenaardig ook dat de brouwer het op de website (zie hieronder) het over een IPA heeft.


Slot Oostende neemt bierbrouwerij Emelisse over

http://www.pzc.nl/regio/bevelanden/slot-oostende-neemt-bierbrouwerij-emelisse-over-1.6556572

Volgens de brouwer: https://www.slotoostende.nl/bieren-emelisse/

water – gerstemout – tarwemout – hop – gist, Een IPA gebrouwen met roggemout, wat zorgt voor een volle body. Daarnaast hebben we er gerookte mout aan toegevoegd samen met de grote hoeveelheid hop in dit bier zorgt dit voor een avontuurlijk bier voor de echte liefhebber. Alcohol: 4,6% vol. Inhoud: 330 ml. IBU: 32 EBC: 8

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/EmelisseSaison.jpg