De details

Gerardus Winterbier

Brouwerij: Gulpener
Dit bier hebben we geproefd op 21-12-2016 met 14 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.64
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2016-12
Geuren banaan, buisman, chocolade, gebrande mout, gember, geroosterd, grenadine, honing, kandij, Karamel, koffie, kruiden, rood fruit, rozijn, sleedoorn, suiker, zoet, zoete drop, zwarte bes, 
Smaken aardbei, alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), appel (zoet), boter (ranzig, diacetyl, boterbabbelaar), Bruine Kandij, chocolade, drop, gebrand, geroosterd, kandij, Karamel, kruiden, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), marmelade, metaal, mout (gerst), vijg, zoet, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin-amber.

Helderheid: helder.

Schuim: wit, onregelmatig, blijvend, wandklevend

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

3

2


zuur

0

1


bitter

2

3


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal

Alcoholbeleving: 6,5 % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel:droog en plakkerig.

Associatie: dubbel

Meest voorkomende geuren: Karamel(!), mout en gember.

Opvallende geuren: Groninger koek, bruine basterd suiker, whiskey mout, honingdrop.

Meest voorkomende smaken: Karamel(!), zoethout en alcohol.

Opvallende smaken: Butterscotch, karnemelk, suiker biscuit, drop toffee, hazelnoot.

Opmerkingen: Dit bier is geproefd bij PINT Bierproefclub Alkmaar op 2 maart 2016 met het volgende resultaat:

  • Gemiddeld cijfer = 6,88

  • Geur: ‘stoere’ linzen, leren bankstel, oude koffie.

  • Smaak: bloemkool, chocolade, (te) zoet, plakkerig
    Informatie: Karaktervol en krachtig winterbier met verfijnde smaak, ingegeven door tonen van zoethout en jeneverbes. Het is een sterk gekruid bier en de tonen van karamel zijn
    erg aanwezig. Het bier is redelijk bitter en zoet.
    Kristalhelder donker roodbruin bier met een lichte cremekleurige schuimkraag die vrij snel wegtrekt. Aroma van licht gebrande mout, karamel, jeneverbes, zoethout,
    drop en lichte cacao. Het smaakpallet heeft een goede balans tussen kruidig en bitterzoet. Medium koozuurhoudend met tonen van karamel, jeneverbes, laurier(drop),
    zoethout, en chocolade. Zou volgens een aantal proevers op bierbeoordelingssites een iets vollere body mogen hebben, maar men vindt het in het algmeen toch een
    geslaagd winterbier van Gulpener, met een fijne kruidigheid en een aangenaam bittertje in de afdronk. Volgens enkele proevers is dit exact het zelfde bier als
    Gulpener Wintervrund, met dezelfde ingrediënten, maar dan onder het label van Gerardus. Misschien een keer iets voor een dubbelproeverij.

Volgens de brouwer: geen informatie op Gulpener website.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/GerardusWinterbier.jpg