De details

Molotov

Brouwerij: Brouwerij Hommeles
Dit bier hebben we geproefd op 21-12-2016 met 14 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.14
Fles 33 cl .gist hoog .nof nee .THT 2016-06
Geuren appel (zuur), bosbes, chocolade, gebrande mout, geroosterd, gist, hout (kruidig), jeneverbes, Karamel, kers, kots (maagzuur), kruidnagel (vette worst), melkzuur, rinse, rood fruit, selderij, stroop, zuur, 
Smaken aalbes, alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), appel (zuur), banaan, bosbes, champagne pils, chocolade, citroenzuur, citrus, geel fruit, geroosterd, grenadine, honing, kalk, koffie, komijn, kruidnagel (vette worst), limoen, melkzuur, metaal, peredrup, rozijn, stroop, walnoot, water, zoethout, zwarte bes, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: zwart

Helderheid: helder.

Schuim: Crème, veel, stabiel, onregelmatig.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

1


zuur

2

3


bitter

1

3


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal

Alcoholbeleving: 8 % v/v

Body; (3-4)/5

Mondgevoel: droog en wrang

Associatie: RIS

Meest voorkomende geuren: gebrande mout, hout en kriek.

Opvallende geuren: kriek, gemengde gisting, bret, honingdrop, bessen,

Meest voorkomende smaken: Zoethout, zure appel en chocolade.

Opvallende smaken: wilde gist, kriek,

Opmerkingen: Melkzuurinfectie?

Volgens de brouwer: http://www.houtensbrouwcollectief.nl/hommeles/onze-bieren/molotov.html

De Molotov is een hartverwarmende winterstout van 9% met een aangenaam bittertje en chocoladetonen. Ideaal om er eens op uw gemak voor te gaan zitten, maar ook voor bij - of in - de winterse stoofpot. Mout: Palemout, zwartmout en caramout. Hop: Target. Gebrouwen bij: Sallandse Landbier Brouwerijin Raalte

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/HommelesMolotov.jpg