De details |
---|
Hefe Weizen |
Brouwerij: Brouwerij 1731 |
Dit bier hebben we geproefd op 14-06-2017 met 23 proevers |
De gemiddelde beoordeling was 6.78 |
Fles 50 cl .gist hoog .nof ja .THT 2018-01 |
Geuren | banaan, citroen, citroenzuur, citrus, Esthers, geranium, gist, grapefruit, honing, kruiden, kruidnagel (vette worst), stroop, zuur, zwavel, |
Smaken | aceton, alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), ananas, appel geoxideerd, azijnzuur, banaan, bitter, citroen, citrus, fruit, hopbitter, hout (kruidig), kandij, koolzuur, laurier (drop), mout (gerst), peer, salmiak (zwart-wit), selderij, suiker, tarwe, water, zoethout, zuur, |
|
Extra informatie over dit bier: | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Helderheid: troebel Schuim: wit, schijf, stabiel
CO2; weinig Alcoholbeleving: 5 % v/v Body; 3/5 Mondgevoel: romig Associatie: Hefeweisse Meest voorkomende geuren: banaan (9), citrus (4), gist (3). Opvallende geuren: Meest voorkomende smaken: banaan (7), hopbitter (2). Opvallende smaken: Opmerkingen: Lekker. Stabiel. Smaak valt snel weg. Jammer dat het schuim snel wegtrekt. Te wrang. Geen geur. Lekker biertje, weinig body. Oppervlakkige smaken. Stabiel, goed. Weinig karakter. Aardige Weisse, redelijk in balans. Best wel goed. Mooie smaakontwikkeling, maar waterig. Rustig fris naar een beetje zuur. Vrij neutrale smaak, licht zoet. In balans maar wat vlak. Volgens de brouwer: Gemaakt van lichte tarwemout, Vienna mout en zuurmout. Verder als hop de Duitse Tettnanger en als gist de welbekende WeihenStephan 3068. Na de hoofdgisting gebotteld met 6,5 gram suiker per liter en in groene longneck van 33cl gepresenteerd. Uiteindelijke hoeveelheid alcohol 6% Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/HefeweizenLabel.jpg |