De details

Sonoy, Wheat ale

Brouwerij: 1573
Dit bier hebben we geproefd op 13-12-2017 met 13 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.62
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2018-08
Geuren abrikoos, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), appel (zoet), bloemen, citrus, fruit, hop, jeneverbes, kers, mango, mout (gerst), oud, sinaasappel, stro, vanille, walnoot, wee´g, zuur, zweet, 
Smaken aardbei, alcohol, appel (zoet), Bruine Kandij, citroenzuur, citrus, gist, hopbitter, jeneverbes, kalk, kinine / tonic, koolzuur, kruiden, mango, mout (gerst), papaya, peredrup, sinaasappel, suiker, zwarte bes, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: licht amber.

Helderheid: helder.

Schuim: wit, schijf, stabiel, niet wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

2


zuur

1

2


bitter

1

3


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal, hele fijne pareling.

Alcoholbeleving: 6 % v/v

Body; 2/5

Mondgevoel: droog, wrang.

Associatie: pale ale.

Meest voorkomende geuren: Sinaasappel, zoete appel & mout.

Meest voorkomende smaken: citrus, kinine & koolzuur.

Opmerkingen: Diederik Sonoy

Opmerkingen van proevers; lekker, bitter blijft hangen.

Volgens de brouwer: http://www.brouwerij1573.nl/bieren/

Het tweede bier van brouwerij 1573 is een Dunkelweizen met 5% alcohol. Sonoy is een fris en fruitig bier met tonen van karamel. Het wordt gebrouwen met de Duitse gist, Belgische mouten en Amerikaanse hop. Sonoy is een toegankelijk bier met een uitgesproken smaak. Deze Dunkelweizen werd gebrouwen om de leider van de “Watergeuzen” (Nederlandse piraten die Holland beschermden) te eren. Hij had een groot aandeel in de Alkmaarse bevrijding door het laten ontstaan van overstromingen van de polders rond Alkmaar. Daardoor werd de Spaanse belegering binnen enkele weken gestopt!

Gemeld tijdens de presentatie: 55% tarwe, 7% donker-tarwe, Magnum- & Simco hop, biologische gist. Gebrouwen bij de Noord-Hollandse brouwerij bier brouwerij in Uitgeest. EBC = 20.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/Sonoy.jpg