De details

Herfstbock 2017

Brouwerij: Bavaria
Dit bier hebben we geproefd op 11-04-2018 met 14 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.43
Blik 50 cl .gist hoog .nof nee .THT 2019-02
Geuren chocolade, dadel, gebrande mout, haagse hopjes, kandij, Karamel, laurier (drop), melasse, mout (gerst), overrijp fruit, port, pruim, rogge(brood), rozijn, stroop, vijg, zoet, 
Smaken alcohol, Boeren Jongens, cola, gebrande mout, gistbitter, kandij, Karamel, koffie, laurier (drop), mout (gerst), moutbitter, oud, port, pruim, rogge(brood), rozijn, stroop, zoethout, zwarte bes, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin.

Helderheid: helder.

Schuim: creme, schijf, fijn, snel weg, niet wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

3

3


zuur

0

1


bitter

0

2


Schaal van 0 t/m 5

CO2; weinig.

Alcoholbeleving: 6 % v/v

Body; 2/5

Mondgevoel: plakkend.

Associatie: oud bruin, dubbel.

Meest voorkomende geuren: Rozijn, kandij & gebrande mout.

Meest voorkomende smaken: Karamel, laurier & kandij.

Opvallende smaken: Mokka, vineus, honingdrop.

Opmerkingen: Hoewel het bier pas een half jaar oud is en in blik zit, is veroudering al duidelijk aanwezig. Dun bier.

Volgens de brouwer: https://nl.bavaria.com/nl/nl/onze-bieren/bavaria-bok-bier.html

Bavaria Bok Bier is een authentiek en toegankelijk bokbier, verrassend licht met een uitgesproken karakter. Helder donker bier met een diep robijnrode kleur verkregen door de verschillende soorten speciaalmout die zijn gebruikt, een stevig opstaande schuimkraag en een alcoholpercentage van 6.5%. Bavaria Bok Bier is een volmout bier met een klassieke lage gisting, natuurlijk mineraalwater uit eigen bron en een speciale melange van vijf soorten mout en vier soorten hop. Verrassend fris met een hoppige geur, een typerende karamelsmaak die niet doorslaat in zoet en een vriendelijk bittere afdronk met subtiele hinten van geroosterde mout. 6.5% Alcohol percentage, 8-10° Serveer temperatuur

Soort:

Speciaalbier, bokbier

Gisting:

Lage gisting

Kcal/100ml:

60

Aroma/geur:

Fris en hoppig, karamel, licht gebrand

Smaak:

Moutig, karamel, aangenaam bittere afdronk

Kleur:

Diep robijnrood

Helderheid:

Helder

Bitter:

EBU 25

Combineert goed bij:

Wild, stoofvlees, gebraden rundvlees, stamppotten, gerijpte kazen


Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/BavariaBok2017Blik50cl.jpg