De details

Saison 2016

Brouwerij: Martin Peerdeman
Dit bier hebben we geproefd op 09-05-2018 met 12 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.17
Fles 33 cl .gist gemengd .nof ja .THT 2019
Geuren abrikoos, alcohol, appel (zuur), banaan, bloemen, Brettanomyces, citroen, citrus, geel fruit, grond, kers, perzik, stro, suiker, tarwe, wee´g, zuur, 
Smaken appel (zuur), appel geoxideerd, bloemen, Brettanomyces, citroen, citrus, droge witte wijn, druif, grond, koolzuur, melkzuur, meloen, perzik, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: geel.

Helderheid: helder.

Schuim: wit, schijf, luchtig, niet wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

2


zuur

1

3


bitter

2

2


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutrale hoeveelheid, fijne bubbels.

Alcoholbeleving: 6 % v/v

Body; 2/5

Mondgevoel: droog, scherp, wrang.

Associatie: cidre Brut.

Meest voorkomende geuren: Stro, bret & zuur.

Opvallende geuren: bubbelgum, zure mat, vlierbesbloesem.

Meest voorkomende smaken: Bret, citrus & zure appel.

Opvallende smaken: rivella, karnemelk, .

Opmerkingen: Geproefd in nieuwe AnDer 1.0 bierglazen.

Volgens de brouwer: Gebrouwen in december 2016 , Pilsmout, Viennamout, Tarwe licht, East Kent Golding hop, Saaz hop. Hoofdvergisting met Belle Saison gist en navergisting met een cocktail van wilde gisten

Etiket: -