De details |
---|
t Swaart van Cabeliau |
Brouwerij: De Die |
Dit bier hebben we geproefd op 11-07-2018 met 14 proevers |
De gemiddelde beoordeling was 6.21 |
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2018-12 |
Geuren | alcohol, eiken, gebrande mout, geoxideerd, gist, honing, hout (kruidig), kandij, Karamel, mandarijn, metaal, mout (gerst), rozijn, |
Smaken | alcohol, honing, kandij, Karamel, metaal, mout (gerst), noten, parfum, perzik, rood fruit, rozijn, salmiak (zwart-wit), sherry, stro, walnoot, water, zoethout, |
|
Extra informatie over dit bier: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Helderheid: helder. Schuim: crème, ring, fijn, niet wandklevend.
CO2; weinig. Alcoholbeleving: 8 % v/v Body; 3-4/5 Mondgevoel: verwarmend. Meest voorkomende geuren: Karamel, metaal & mout. Opvallende geuren: vienna mout. Meest voorkomende smaken: Karamel, alcohol & mout. Opvallende smaken: ijsthee perzik, hazelnoot, vettig. Opmerkingen: Geen typische tripple. Smaakt naar Vienna. Heel weinig geur. https://www.biernet.nl/bier/merken/de-die-t-swaart-van-cabeliau
Smaak & beschrijvingMet vier mouten, oranjeschillen, koriander en de passie van de brouwer is dit een stevig speciaalbier zoals de naam doet vermoeden, met complexe smaaktonen. Een mooi brouwsel van de Die. Volgens de brouwer: https://www.brouwerijdedie.nl/onze-bieren/swaart-van-cabeliau Het verhaal achter "’t swaart van cabeliau"’t Swaart van Cabeliau is een sterk ongefilterd bier. Met vier mouten, oranjeschillen, koriander en de passie van de brouwer. Een stevig speciaalbier zoals de naam doet vermoeden met complexe smaaktonen: subtiel kruidig en een beetje fruitig. En met, net als de voorgaande bieren van Brouwerij de Die, een historisch Alkmaars verhaal erachter. Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/swaertVanCabeliau.png |