De details

Bifrost Citra Sour Ale

Brouwerij: Walhalla Craft Beer Amsterdam
Dit bier hebben we geproefd op 09-01-2019 met 8 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.75
tap .gist hoog .nof ja .THT Fresh
Geuren ananas, cellution (bandenplaklijm, bouwpakketlijm), citrus, gras, hop, karton, kattepis, lychee, mandarijn, meloen, rubber, stro, zwavel, 
Smaken appel (zuur), braambes, citroen, citrus, geel fruit, limoen, OLV beddestro, rinse, tarwe, zout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: wit-geel.

Helderheid: waas.

Schuim: wit, dikke ring, stabiel, niet wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

3


zuur

3

3


bitter

1

1-2


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal.

Alcoholbeleving: 6 % v/v

Body; 2/5

Mondgevoel: dun & scherp.

Associatie: Berliner Weisse.

Meest voorkomende geuren: lychee, hop & citrus.

Meest voorkomende smaken: citrus, citroen & zure appel.

Opvallende smaken: napoleon zuurtjes.

Opmerkingen: smaak is veel beter dan de geur. Cider? Gooze? Houdt dat zoetje erin. Zuur overheerst.

Volgens de brouwer: http://www.walhallacraftbeer.nl/taproom-proeflokaal/

Bifrost Citra Sour Ale Sour – Ale, 4.5% ABV, 20 IBU.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/WalhallaTapBieren.jpg