De details

Mikkie = Cattivella

Brouwerij: Morebeer
Dit bier hebben we geproefd op 13-02-2019 met 16 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.38
Fles 33 cl .gist hoog .nof nee .THT 2017-12-31
Geuren alcohol, chocolade, gebrande mout, geoxideerd, geroosterd, honing, Karamel, koffie, kokos, oud, port, rozijn, salmiak (zwart-wit), vanille, 
Smaken aardbei, alcohol, chocolade, drop, gebrande mout, geoxideerd, jeneverbes, karton, kinine / tonic, koffie, kokos, laurier (drop), mede, moutbitter, oud, rogge(brood), rood fruit, rozijn, salmiak (zwart-wit), whiskymout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: donkerbruin.

Helderheid: helder.

Schuim: crème, heel dun ringetje.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2 tot 3

2 tot 3


zuur

0

0


bitter

0

0


Schaal van 0 t/m 5

CO2; geen.

Doordrinkbaarheid; neutraal

Alcoholbeleving: 7-8 % v/v

Body; 3/5

Mondgevoel: rond.

Associatie: oude RIS.

Meest voorkomende geuren: koffie!, gebrande mout & alcahol.

Opvallende geuren: koffielikeur, bourbon.

Meest voorkomende smaken: koffie!, gebrande mout & kokos.

Opvallende smaken: bourbon, alcoholbitter, zwartmout.

!= door meer dan 5 proevers waargenomen. !! = door meer dan 10 proevers waargenomen. Enz.

Opmerkingen van proevers; barrel aged versie van de vorige?

Volgens de brouwer:

  • Bierfiche; Colab met en gebrouwen bij: Del Ducato, Parma Italië. BIERSTIJL: Crème Brûlee Stout (Imperial Milk Stout). ALCOLHOL: 9,5%. HOP: Magnum (bitter), Citra (aroma). MOUT: Pale ale, Munich, Cara 120, Chocolate. HOP: Magnum (bitter), Citra (aroma). GIST: Nothingham. Gebrouwen door Peter van der Arend & Giovanni Campari. Een bier dat laat zien wat bier nog meer kan betekenen. Een ideaal dessert bier om al je “guilty pleasure” desserts bij te combineren. Maar ook ideaal als dessert op zichzelf (perfect als je op dieet bent en toch nog een dessert zou willen).

  • http://morebeer.nl/mikkie-cattivella/ Morebeer Brewing & Birrificio del Ducato. Brewed at Birrificio del Ducato. Style: Imperial Stout. Amsterdam, Netherlands . Available in 33cl bottles, 20L and 30L kegs. WEIGHTED AVG: 3.78/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%. Mikkie = Cattivella is een Crème Brûlée Stout gebrouwen door Peter van der Arend & Giovanni Campari.  Mikkie = Cattivella is het huisbier van ’cause BEER loves FOOD, maar ook verkrijgbaar bij de andere café’s van Morebeer; Proeflokaal Arendsnest, BeerTemple en Craft & Draft. Met Cattivella is een woordspeling gemaakt op het woord ’Stout’. In het Italiaans betekent Cattivella namelijk ’ondeugend’. En wie Mikkie is? Dat weet Peter.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/mikkie%20is%20cattivella2015.png