De details

Korenwolf

Brouwerij: Gulpener
Dit bier hebben we geproefd op 10-04-2019 met 11 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.09
Blik 50 cl .gist hoog .nof ja .THT 2019-07-03
Geuren appel (zoet), azijnzuur, banaan, bloemen, citroen, citrus, fresia, gist, grapefruit, kruidnagel (vette worst), mandarijn, mout (gerst), rinse, stro, 
Smaken appel (zoet), banaan, citrus, gist, hop, kalk, korianderblad, kruiden, meloen, mout (gerst), rabarber, rinse, sleedoorn, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: witgeel.

Helderheid: troebel.

Schuim: wit, fijn, schijf, stabiel, wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

2


zuur

2 tot 3

2


bitter

0

1


Schaal van 0 t/m 5

CO2; weinig.

Alcoholbeleving: 5 % v/v

Doordrinkbaarheid: veel

Body; 2/5

Mondgevoel: scherp.

Associatie: witbier.

Meest voorkomende geuren: Citrus, banaan & bloemen.

Opvallende geuren: blauwe schimmel kaas.

Meest voorkomende smaken: banaan, mout & citrus.

Opvallende smaken: blauwe schimmel kaas, onrijp fruit.

Opmerkingen: de flessenversie is geproefd in 2012; http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/bierdetail.php?bier_id=370 Hij kwam er toen niet erg goed uit.

Volgens de brouwer: https://www.gulpener.nl/onze-bieren/korenwolf/

Fris viergranen witbier. Kruidig en licht bitter van smaak.

Dit unieke viergranen witbier ontleent zijn naam aan de Korenwolf. Een hamster die alleen nog voorkomt in ons eigen Zuid-Limburg. De milde tonen van jonge, witte bloesem in een geraffineerde combinatie met koriander en sinaasappelschil, zorgen voor een prikkelende smaakbeleving. De perfecte balans tussen fris, zoet en zuur. Geniet van dit heerlijke zomerse bier.

Op een schaal van 3: Bitter = 1, Karamel = 1, Fruitig = 3, Zuur = 2, Zoet = 2, Kruidig = 2,5.

Gisting: hoog Alcoholpercentage: 5,0% Temperatuur: 5-7 °C

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/korenwolf.jpg