De details

OUDT HEYN EN SYN WYF

Brouwerij: Hoop
Dit bier hebben we geproefd op 09-10-2019 met 19 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.05
Fles 75 cl .gist hoog .nof ja .THT 2020-04
Geuren abrikoos, alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), appel (zoet), bloemen, braambes, chocolade, citrus, drop, geel fruit, gember, grapefruit, honing, hout (kruidig), kandij, Karamel, mout (gerst), noten, perzik, sinaasappel, stro, tarwe, 
Smaken abrikoos, alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), bitter, ceder, citrus, geel fruit, gist, grapefruit, hoestdrank, honing, hop, hopbitter, hout (kruidig), jeneverbes, Karamel, kers, mout (gerst), peer, peper, sinaasappel, sleedoorn, whiskymout, zoete drop, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: geel-amber.

Helderheid: waas.

Schuim: -.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2

2


zuur

1 tot 2

2


bitter

1

3


Schaal van 0 t/m 5

CO2; weinig tot neutraal.

Alcoholbeleving: 8 % v/v

Doordrinkbaarheid: weinig

Body; 3-4 /5

Mondgevoel: zwaar en verwarmend.

Associatie: tripel, quadruppel.

Meest voorkomende geuren: sinaasappel, citrus & abrikoos.

Opvallende geuren: Pinda.

Meest voorkomende smaken: Alcohol, grapefruit & abrikoos.

Opvallende smaken: alcoholbitter,Perzik thee, Oranjebitter.

Opmerkingen: .

Opmerkingen van proevers; te koud geschonken.

Volgens de brouwer: https://hoopbier.nl/bieren/permanents/

Old Ale. Een rijp, vol, bitter en zeer complex genietbier. Om bewaard te worden.

INGREDIENTEN; Water, Mout: Maris Otter pale-, CaraHell-, melanoïden- en zuur. Suiker: Brewers invert sugar. Hop: Marynka (Belgisch), Crystal en Glacier. Gist: S-04.

ALCOHOL 9,0% vol. BITTERHEID 60 EBU.

LEKKER MET Wild Kaasplank. Lekker met Oudt Heyn Grijs

HET VERHAAL; Op 20 september 1494 verzochten ‘Hendrick Pietersz ‘Oudt-Heyn en syn wyf’ aan de schepenen van de banne Westzaanen verlof om, op wat nu de Lagedijk is, een woning te bouwen. Deze ‘bouwaanvraag’ is dus de stichtingsdatum van Zaandijk. Maar ook van de term ‘oud wijf’?

Een dijk van een wijf!

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/HoopOudtHeyn.jpg