De details

Swanner Stout (RIS)

Brouwerij: Bierbrouwerij De Reiger Heerhugowaard
Dit bier hebben we geproefd op 13-11-2019 met 20 proevers
De gemiddelde beoordeling was 5.90
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2021
Geuren afwasmiddel, alcohol, chemisch, drop, gebrande mout, geroosterd, hop, hopjes, kalk, Karamel, koffie, metaal, mout (gerst), muf, rood fruit, salmiak (zwart-wit), zeep, zuur, zwarte bes, 
Smaken alcohol, amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), bitter, buisman, chocolade, drop, gebrande mout, geroosterd, hop, hopbitter, koffie, koper, kruiden, laurier (drop), medicinaal, mout (gerst), moutbitter, salmiak (zwart-wit), zoet, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: zwart. Lichte kleur. Donkerbruin. Bruin

Helderheid: varieert per glas van helder tot waas en troebel.

Schuim: weinig, fijn, bleek, wandklevend.

CO2; Vrij hoog.

Alcoholbeleving: 8-9 % v/v

Doordrinkbaarheid: matig

Body; 2-3/5

Mondgevoel: wrang, scherp(2x), droog, trekkend, plakt.

Associatie: RIS.

Meest voorkomende geuren: koffie(!), drop(!) & alcohol.

Opvallende geuren: shampoo, antiek was, frambozensnoepjes.

Meest voorkomende smaken: drop(!), salmiak & alcohol.

Opvallende smaken: berenburg, shampoo, bitterzoet, dropwater, alcoholbitter.

!= door meer dan 5 proevers waargenomen. !! = door meer dan 10 proevers waargenomen. Enz.

Opmerkingen van proevers; Vlak. Valt weg. Blijft lang hangen, vooral de drop. In balans. Harde smaak. Dun. Niet doordrinkbaar. Zwaar op de maag. Weinig RIS geur. Trekt chemisch weg. Niet complex. Smaak is sterker dan geur. Bittere afdronk. Minder zacht dan de eerste. Blijft in de keel hangen, zure nasmaak.

Volgens de brouwer:

Etiket: geen