De details

RIS

Brouwerij: thuisbrouwer
Dit bier hebben we geproefd op 13-11-2019 met 20 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.95
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2021
Geuren alcohol, bloemen, buisman, chocolade, drop, gebrande mout, geroosterd, hop, Karamel, koffie, krenten, lactose/melksuiker, laurier (drop), metaal, salmiak (zwart-wit), zuur, 
Smaken aardbei, alcohol, bitter, buisman, chocolade, drop, gebrande mout, geroosterd, hooi, hopbitter, Karamel, koffie, kruiden, laurier (drop), mout (gerst), moutbitter, parfum, peper, port, room, rozijn, salmiak (zwart-wit), zoet, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: zwart(5x), donker, .

Helderheid: helder(2x).

Schuim: stabiel, crème, mooi (3x), wandklevend.

CO2; laag.

Alcoholbeleving: % v/v

Doordrinkbaarheid: vrij hoog voor een RIS.

Body; 4/5

Mondgevoel: Crèmig, droog, vol(2x), scherp, verwarmend, romig(2x), dik, wrang(2x).

Associatie: RIS.

Meest voorkomende geuren: gebrand(!)mout en drop.

Opvallende geuren: menthol, zweetsokken, gebrande suiker.

Meest voorkomende smaken: Alcohol(!!), drop(!) & koffie.

Opvallende smaken: gebrande suiker.

!= door meer dan 5 proevers waargenomen. !! = door meer dan 10 proevers waargenomen. Enz.

Opmerkingen: beetje gushing.

Opmerkingen van proevers; Valt weg. Drinkt gemakkelijk weg. In balans. Intens. Stevig. Niet in balans. Te bitter. Complex. Smaak loopt niet mooi weg. Meer geur dan smaak. Niet uitgesproken sterk. Alcohol in de nasmaak.

Volgens de brouwer: brouwdatum = 30-03-2019, batch size=15 liter, losses = 2 L, Mash Efficiency; 75%, Mash volume = 21,68 L, OG = 1.085, FG = 1.015. IBU = 72,3. Colour = 148,6. Sparge volume = 3,70 L

Mouten: Venture pale ale 5 EBC, Crystal 150, 2-Row (Great Western), Chateau roasted barley, Carafa special II (Weyermann) & Carafa special III (Weyermann). Hop: Challenger. Gist: New world strong Ale (M42 Mangrove Jacks).

Etiket: geen