De details

Brouweensbier RIS

Brouwerij: Martin Peerdeman
Dit bier hebben we geproefd op 13-11-2019 met 20 proevers
De gemiddelde beoordeling was 7.70
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2021
Geuren alcohol, bloemen, drop, Esthers, fresia, gebrande mout, gist, hop, hout (kruidig), Karamel, koffie, laurier (drop), metaal, mout (gerst), muf, rood fruit, room, wee´g, whiskymout, zoet, 
Smaken alcohol, hop, kamfer, rozijn, zoet, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: zwart.

Helderheid: helder.

Schuim: Veel(6x), crème, stabiel, mooi.

CO2; veel.

Alcoholbeleving: 10 % v/v

Doordrinkbaarheid: toegankelijk,

Body; 4/5

Mondgevoel: mild, dun, waterig, verwarmend, wrang, zacht, plakkend, visceus.

Associatie: RIS!!.

Meest voorkomende geuren: drop, gebrand en alcohol.

Opvallende geuren: chemisch zoet, batterijzuur, gebrande suiker.

Meest voorkomende smaken: drop(!), alcohol en laurier.

Opvallende smaken: .

!= door meer dan 5 proevers waargenomen. !! = door meer dan 10 proevers waargenomen. Enz.


Opmerkingen van proevers; Veel alcoholsmaak. Te koud. In balans (6x), veel smaken(2x), scherpe salmiak smaak. Complex (3x). Veel alcohol in de nasmaak. Aangenaam. Lekker zoetje.

Volgens de brouwer: Met veel liefde gebrouwen door Tom Peter en Martin.

Mouten: Pale Ale, Amber, Special B, Chocolade mout, Zwarte mout. Hop: Bitterhop Galena en Calypso, Aromahop Willamette. Gist US 05. Lageren met Eiken medium toast.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/brouweensbier.png