De details

Christmas Ale

Brouwerij: ToeBros
Dit bier hebben we geproefd op 11-12-2019 met 11 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.36
Fles 75 cl .gist hoog .nof ja .THT 2018
Geuren alcohol, Boeren Jongens, drop, fruit, gebrande mout, gember, Karamel, korianderzaad, melkzuur, mout (gerst), muf, parfum, peper, rood fruit, rozijn, stroop, zoet, 
Smaken fruit, grond, hout (kruidig), kaneel, Karamel, laurier (drop), medicinaal, mout (gerst), moutbitter, peredrup, rogge(brood), rozijn, salmiak (zwart-wit), stroop, zoet, zwavel, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin.

Helderheid: waas.

Schuim: Crème, veel, stabiel & wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2 tot 3

2 tot 3


zuur

1

1 tot 2


bitter

1

2 tot 3


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal tot veel.

Alcoholbeleving: 6-7 % v/v

Doordrinkbaarheid: neutraal

Body; 3/5

Mondgevoel: droog en plakkerig.

Meest voorkomende geuren: karamel, mout & rozijn.

Meest voorkomende smaken: Mout, salmiak en moutbitter.

Opvallende smaken: autolyse, rum, spoelwater.

Associatie: kerstbier.

Opmerkingen: Klontjes gist kwamen direct mee bij het uitschenken terwijl het bier 24 uur op locatie rechtop in de koelkast heeft gerust.

Opmerkingen van proevers; waterig. Toebros zijn de gebroeders Bart & Henk van Tol.

Volgens de brouwer: gebrouwen in 2017. Ingredienten: Maris Otter Pale mout 5 EBC, Lavyon Pale Mout (5 EBC), Blackswan Choco-B (950 EBC), Mais vlokken, Willamette hopbloemen 4,5 alpha, East Kent Golding hopbloemen 5 alpha (dry hopping), Black Treacle (Lyle), kruidnagel, korianderzaad, Lallemand Windsor gist. Eigenzinnige ale met seizoenskruiding en een black molasse. Alc%= 5,6%v/v en is daarmee zeker geen zware jongen, maar is zeker geen allemansvriend.

Etiket: