De details

l'Empereur de Maestricht

Brouwerij: Bosch
Dit bier hebben we geproefd op 08-01-2020 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.40
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT ?
Geuren aardbei, banaan, bosbes, DMS (gekookte groenten), gebrande mout, gist, honing, kers, mout (gerst), muf, peredrup, snoepjes, 
Smaken aardbei, alcohol, banaan, fruit, gebrande mout, gist, jeneverbes, kalk, Karamel, komijn, kruiden, kruidnagel (vette worst), laurier (drop), mout (gerst), moutbitter, rood fruit, zoethout, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: bruin.

Helderheid: helder tot waas.

Schuim: gelig, ring/schijf, wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

3

3


zuur

1

1


bitter

0

0


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal tot veel.

Alcoholbeleving: 7 % v/v

Doordrinkbaarheid: neutraal

Body; 2/5

Mondgevoel: rond, dun.

Meest voorkomende geuren: gebrande mout, gist, peredrup.

Opvallende geuren: zoete mout, bananensnoepjes.

Meest voorkomende smaken: gebrande mout, gist, jeneverbes.

Opvallende smaken: hazelnoot, zoete mout.

Opmerkingen van proevers; waterig. Lijkt op Kozo donker. Waar blijft hij? Komt niet echt los.

Volgens de brouwer: https://www.brouwerijbosch.nl/bieren-van-brouwerij-bosch

een donkerkleurig bier van hoge gisting en wordt ook naar oud recept gebrouwen. Door het gebruik van donkere mouten heeft het toetsen van karamel en past het bijvoorbeeld uitstekend bij een stoofpotje van rundvlees. Maar ook op een avond met vrienden zal dit bier zeker in de smaak vallen. Het alcoholpercentage is 7,5%.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/l’Empereur%20de%20Maestricht.jpg