De details

Petrus Roodbruin

Brouwerij: De Brabandere
Dit bier hebben we geproefd op 11-03-2020 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.60
Fles 33 cl .gist gemengd .nof ja .THT 2021-05-29
Geuren appel (zoet), braambes, geroosterd, gist, Karamel, karton, kers, melkzuur, metaal, muf, rood fruit, zoete drop, 
Smaken bessen, bosbes, braambes, Brettanomyces, cola, geroosterd, honing, hop, kers, melkzuur, peper, peredrup, rood fruit, stroop, tanine, zuur, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: roodbruin.

Helderheid: helder.

Schuim: .crème, dunne schijf, stabiel, wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

2 tot 3

2 tot 3


zuur

2

3 tot 4


bitter

1

1 tot 2


Schaal van 0 t/m 5

CO2; veel.

Alcoholbeleving: 6 % v/v

Doordrinkbaarheid: neutraal

Body; 2/5

Mondgevoel: tanine, dun en scherp.

Associatie: Rodenbach, Vlaams Bruin.

Meest voorkomende geuren: melkzuur, rood fruit en geroosterde mout.

Opvallende geuren: rode wijn.

Meest voorkomende smaken: kers, melkzuur en rood fruit.

Opvallende smaken: Aspartaan, cerise, wilde gist.

Opmerkingen van proevers; verfrissend. Zoet/zuur, rinse. Vlaams Bruin. Prikkend.

Volgens de brouwer: https://www.brouwerijdebrabandere.be/nl/merken/petrus-roodbruin

Petrus Roodbruin is een blend van 33% Petrus Aged Pale, puur foederbier dat 2 jaar rijpt op eiken vaten, en 67% jong bruin bier. In deze blend zorgt het jonge donkere bier voor de roodbruine kleur en de Aged Pale voor de zachtzure smaak. Petrus Roodbruin is een typisch Vlaams roodbruin bier zoals de traditie het vereist.

Gisting Blend van hoge gisting en 33% foederbier

Bierstijl Vlaams roodbruin

Kleur en helderheid Roodbruin, helder

Aroma en smaak Zachtzurige smaak met mooie mouttoetsen

Zuurtegraad 3 op 5

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/petrus-rood-bruin-33cl.png