De details

Petrus Dubbel

Brouwerij: De Brabandere
Dit bier hebben we geproefd op 11-03-2020 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 6.00
Fles 33 cl .gist hoog .nof ja .THT 2021-03-19
Geuren appel (zoet), gebrand, kandij, Karamel, kers, melasse, melkzuur, mout (gerst), stroop, zoet, zuur, zweet, 
Smaken aardbei, chocolade, drop, gebrand, geroosterd, hout (kruidig), Karamel, kers, koolzuur, laurier (drop), leer, mout (gerst), moutbitter, peper, rinse, stroop, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: donkerbruin.

Helderheid: helder.

Schuim: crème, schijf, fijn, stabiel, wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

3

3


zuur

1

2


bitter

1 tot 2

2


Schaal van 0 t/m 5

CO2; veel.

Alcoholbeleving: 6% v/v

Doordrinkbaarheid: neutraal

Body; 3/5

Mondgevoel: weïg en poederig.

Associatie: beetje zurige dubbel.

Meest voorkomende geuren: Gebrand, karamel en mout.

Opvallende geuren; Ketjap Manis.

Meest voorkomende smaken: Karamel, rood fruit en gebrand.

Opvallende smaken: Choco toffee.

Opmerkingen: gist plakt sterk aan de bodem van de fles.

Opmerkingen van proevers; Tongerlo dubbel? Aangebrande karamel. Waterig.

Volgens de brouwer: https://www.brouwerijdebrabandere.be/nl/merken/petrus-dubbel

Petrus Dubbel is een volmondig donkerbruin bier,  ideaal na een harde werkdag. De bitterheid is afkomstig van zes verschillende moutsoorten. De dagelijkse sleur vloeit in geen tijd weg door zijn uitgebalanceerde en volle smaak.

Gisting Hoge gisting

Bierstijl Dubbel bruin bier

Kleur en helderheid Donker, helder

Aroma en smaak Karaktervolle, volle smaak door de zes speciaalmouten die goed tot uiting komen.

Foodpairing Ideaal als basis bij de bereiding van stoofpotjes zoals varkenskarbonade, konijn met pruimen en wildgerechten. Combineert perfect met donkere chocolade, abdijkazen en geitenkaas.

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/petrus_dubbel_33cl_.jpg