De details

Petrus Aged Red

Brouwerij: De Brabandere
Dit bier hebben we geproefd op 11-03-2020 met 10 proevers
De gemiddelde beoordeling was 5.60
Fles 33 cl .gist gemengd .nof ja .THT 2021-06-25
Geuren amandel (marsepein, spijs, amaretto, bitterkoekjes), cassis, kers, melkzuur, zuurtjes, 
Smaken kers, noten, rinse, rood fruit, zuur, zwarte bes, 
 
Extra informatie over dit bier:

Kleur: roodbruin.

Helderheid: helder.

Schuim: Rood-crème, dunne schijf, wandklevend.

smaak

Hoofd

Nasmaak

verloop

zoet

3 tot 4

3 tot 4


zuur

2

2


bitter

1

2


Schaal van 0 t/m 5

CO2; neutraal tot veel.

Alcoholbeleving: 6 tot 7 % v/v

Doordrinkbaarheid: veel

Body; 3/5

Mondgevoel: wrang en plakkend.

Associatie: cassis of kriek.

Meest voorkomende geuren: kers(!) en cassis.

Opvallende geuren: Cerise.

Meest voorkomende smaken: kers(!) en zwarte bes(!).

Opvallende smaken: .

!= door meer dan 5 proevers waargenomen.

Opmerkingen van proevers; cerise. Kookbier. Ranzig. Smaakt niet als bier maar als frisdrank. Is dit wel bier?

Volgens de brouwer: https://www.brouwerijdebrabandere.be/nl/merken/petrus-aged-red

Petrus Aged Red is een blend van 15% Petrus Aged Pale, puur foederbier dat 2 jaar rijpt op eiken vaten, en 85% dubbel bruin met krieken. Voor de fruitliefhebber, maar met een ideale zoet-zuur balans. Volmondig, fruitig en fris tegelijkertijd.

Gisting Blend van hoge gisting en 15% foederbier

Bierstijl Fruitig zoetzuur bier

Kleur en helderheid Dieprood, helder

Aroma en smaak Ideale zoet-zuur balans. Volmondig, fruitig en fris in combinatie met een sterk karakter.

Zuurtegraad 2 op 5

Etiket: http://www.bierproefclubheerhugowaard.nl/gallery/images/petrus-aged-red.33_1_1.png